“农业资源与环境”一级学科是华南农业大学历史悠久、学术积淀深厚、区域特色鲜明的优势学科。是我国最早开展研究生培养的学科（土壤学），早在1935年我校创校先驱邓植仪先生在我国率先培养土壤学硕士研究生。2012年在广东省第九轮学科评估中被评为广东省优势重点学科，其中两个二级学科土壤学和植物营养学分别在2000年和2003年被评为广东省重点学科。2003年获农业资源利用一级学科博士学位授权点，2007年批准设立博士后科研流动站。

       经过几代人长期努力，针对热带亚热带地区土壤贫瘠耕地退化、作物养分和肥料利用率低、农田水土污染严重和土地资源紧缺等因素制约粮食增产稳产、农产品质量安全和生态环境可持续发展等核心问题，以“土壤－肥料－植物－环境－土地利用”为主线，以教学、科研、人才培养和服务社会为导向，围绕着华南地区土壤质量提升与耕地保育、新型肥料创制与高效利用、作物营养与遗传改良、农业生态环境整治和农产品安全、土地综合整治与效益提升等领域，开展了退化土壤改良与耕地培肥技术、缓控释肥料、促进剂产品制造与高效施用技术、根系生物学基础理论、植物营养遗传改良与利用技术、产地环境污染环境修复和农业固液废弃物资源化利用技术、土地资源调查监测与优化配置技术等一系列基础理论与关键技术研发、集成、人才培养与推广应用，形成了“产－学－研－用”特色鲜明的学科建设和人才培养机制以及科研成果转化机制，为建设广东农业和生态环境强省奠定了理论、技术和人才基础，为广东省和华南地区农业持续发展、社会经济建设做出了一定的贡献。

      “农业资源与环境”一级学科现有教职工86人，包括教授18人（包括二级教授3人，三级教授8人），副教授34人。其中，“国家杰出青年科学基金获得者2人、“珠江学者”特聘教授2人，国家现代农业产业技术体系岗位科学家2人，教育部骨干教师培养计划2人，“千百十人才工程”省级培养对象7人，教育部新世纪优秀人才基金获得者、国土资源部杰出青年人才、广东省教学名师、教育部霍英东教育基金会高校青年教师奖教学奖各1人，国土资源部科技创新团队1个。

      学科现建有“农业部华南耕地保育重点实验室”、“国土资源部建设用地再开发重点实验室”等省部级的重点实验室5个、工程技术中心2个、研究基地和技术联盟4个，国家重点实验室PI1人。学科发展物质条件优良，拥有了比较完整的实验技术体系，配备了精密仪器设备，引进了一系列用于科研教学的软件系统，固定资产总值超过2000万元。已具备装备优良的研究和工作条件，有培养优秀人才的坚实基础。

      本学科近五年来承担了一批有重大影响的科研项目，包括国家自然科学基金重大项目、重点项目，国家科技支撑计划、973、863、企业横向合作课题等项目。其中科技部、教育部、国家发改委等重大重点项目25项，国家自然科学基金项目42项，国际合作项目4项。研究总经费超过10700万元。发表论文总数432篇，专著21部，专利43项，计算机软件10项。获得国家科技进步二等奖、教育部科学技术进步奖一等奖、广东省科学技术一等奖等科技奖励21项。

      第五、土地资源学。是土壤学与土地科学的交叉，研究自然-社会经济系统土壤-土地资源的勘察和评价、规划和利用，土地的开发、保护和管理的科学；经济发展中土地规划和区划、土地修复和整治，以及土地利用变化等是农业资源与环境一级学科服务于城乡一体化、国土安全和社会文明的重要新兴领域。